Энэхүү төсөл нь хоршооны бүтэцтэйгээр хэрэгжих бөгөөд гахайн махыг боловсруулж, нэмүү өртөг шингэсэн махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх замаар дотоодын зах зээлд эрүүл, баталгаат хүнс нийлүүлэхэд чиглэсэн юм. Хоршооны гишүүд хамтран түүхий эд нийлүүлэхээс эхлээд мах боловсруулах, савлах, борлуулах хүртэл бүх шатанд оролцоно.

Төслийн зорилго:

Органик тэжээлээр тэжээгдсэн гахайны махыг технологийн дагуу боловсруулж, хиам, утлагат мах, лаазалсан бүтээгдэхүүн зэрэг төрөлжсөн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх
Хоршооны гишүүдийн түүхий эдийн үнэ цэнийг өсгөж, нэмүү өртөг шингэсэн бүтээгдэхүүнээр орлого нэмэгдүүлэх
Хүнсний аюулгүй байдлыг хангах, эрүүл махны хэрэглээг өргөжүүлэх
Боловсруулсан махан бүтээгдэхүүний дотоодын хэрэглээг хангахын зэрэгцээ цаашид экспортлох суурь тавих
Төслийн хүрээнд:

Гахайн мах ангилах, боловсруулах, утлагын болон савлагааны цех байгуулна
Бүтээгдэхүүнийг хөргөлттэй нөхцөлд хадгалах, тээвэрлэх логистикийн системийг бүрдүүлнэ
Хоршооны гишүүдээс нийлүүлсэн махыг худалдаж авч, орлого хуваарилах шударга загварыг хэрэгжүүлнэ
Зах зээлийн эрэлтэд нийцсэн бүтээгдэхүүн хөгжүүлэлт хийнэ (жишээ нь: органик хиам, натурал утлагат мах, түргэн хоолны зориулалттай бүтээгдэхүүн)
Хүлээгдэж буй үр өгөөж:

Жилд 15–20 тонн мах боловсруулж, бүтээгдэхүүн хэлбэрээр борлуулах
Хоршооны гишүүдийн ашиг 30–50%-иар өсөх
Шинээр 5–10 ажлын байр бий болж, орон нутгийн эдийн засагт бодит хувь нэмэр оруулах
Дотоодын хэрэглэгчдэд зориулсан “Монгол органик махан бүтээгдэхүүн” гэсэн брэнд бий болох
Энэхүү хоршооны төсөл нь Монгол Улсын хүнсний салбарт орчин үеийн, аюулгүй, эрүүл махан бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийг хөгжүүлэх, малчдыг нэмүү өртөг шингэсэн үйлдвэрлэлд татан оролцуулах тогтвортой, ашигтай бизнесийн загвар юм.