Энэхүү төсөл нь малчдын гар дээрх түүхий эд — хонины ноос, ямааны ноолуурыг нэмүү өртөг шингээж, чанартай эцсийн бүтээгдэхүүн болгон боловсруулах жижиг оврын үйлдвэрийг хоршооны хэлбэрээр байгуулах зорилготой юм. Төслийн үндсэн зорилго нь:

Ноос, ноолуурыг угаах, самнах, ээрэх, анхан шатны боловсруулалт хийх цех байгуулах
Орон нутгийн малчид, хоршооны гишүүдийн орлогыг нэмэгдүүлэх
Дотоодын зах зээлд чанартай, гарал үүсэл нь тодорхой бүтээгдэхүүн нийлүүлэх
Цаашид экспортод чиглэсэн үйлдвэрлэл хөгжүүлэх суурь тавих
Төслийн цар хүрээ:

Эхний ээлжид жилд 5–10 тонн ноос, 1–3 тонн ноолуур боловсруулж, хагас боловсруулсан (угаасан, самнасан, ээрсэн) эсвэл эцсийн бүтээгдэхүүн (малгай, ороолт, оймс, хөнжил г.м.) үйлдвэрлэнэ
Боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг дотоодын зах, бэлэг дурсгалын дэлгүүр, эко зах зээлд нийлүүлнэ
Хоршооны 20–30 гишүүн өрхийн орлого, хөдөлмөр эрхлэлтийг нэмэгдүүлнэ
Төслийн давуу талууд:

Орон нутгийн түүхий эдийг бүрэн ашиглана, хаягдал багатай үйлдвэрлэл хөгжүүлнэ
Байгальд ээлтэй, химийн нэмэлтгүй, органик боловсруулах аргыг нэвтрүүлнэ
Өв уламжлал шингэсэн, үндэсний хэв шинжийг агуулсан бүтээгдэхүүнээр Монгол брэндийг бий болгоно
Орон нутагт ажлын байр шинээр бий болгож, эмэгтэйчүүд, залуусыг хамруулах боломжтой
Хүлээгдэж буй үр нөлөө:

Жилд 50–100 сая төгрөгийн борлуулалт хийх чадвартай болж, 3 жилийн дотор хөрөнгө оруулалтаа нөхнө
Хоршооны гишүүдийн ноос, ноолуурын үнэ 30–50%-иар өсөх
Дотоодын органик эко бүтээгдэхүүний зах зээлд өрсөлдөх чадвартай байр суурь эзэлнэ
Урт хугацаанд экспортын сувгийг судалж, “Монгол ноолуур” брэндийн нэр хүндийг өсгөхөд хувь нэмэр оруулна
Энэхүү хоршооны жижиг үйлдвэр нь мал аж ахуйн салбар дахь нэмүү өртөг шингэсэн үйлдвэрлэлийн бодит жишээ болж, хөдөөгийн эдийн засгийг төрөлжүүлэх, байгальд ээлтэй, орлого нэмэгдүүлэх тогтвортой бизнесийн загвар болно.